金黃酥香的蛋卷是一款傳統港式餅食，看似簡單而平凡，但要做得好食，一點都不容易。蛋卷要鬆脆，食入口猶如食玻璃一樣脆，就為之好。

製作蛋卷時，蛋漿需以人手預先打好，黏稠程度是決定蛋卷色澤和口感的關鍵。

落一小撮蛋漿在熱板上，把板蓋壓著蛋漿，這時會有一陣蒸氣及蛋香飄出，然後把剛熟透的蛋卷捲起，放涼，然後包裝，整個過程雖然只是幾十秒，但卻是經過無數次的嘗試、失敗、調整，才能得出最美味的蛋卷。

近年多了很多不同口味的蛋卷，比起傳統口味的蛋卷，有些人會喜歡嘗試新口味。

如果你喜歡食榴槤，又喜歡食蛋卷，這款產品必定啱你。

馬來西亞曉陽出產的貓山王榴槤蛋卷，把頂級貓山王榴槤與蛋卷完美的結合，識食的你，一定要試下。

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曉陽是馬來西亞陽光王國有限公司 (Sunshine Kingdom) 屬下品牌，成立於2014年5月，是馬來西亞一家食用禮品專賣店。Sunshine Kingdom是榴槤產品的品牌領導者。

國際名廚甄文達 (Martin Yan) 為曉陽品牌代言人。

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