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我們生活中享用的咖啡、紅茶、可可或其他農作物,大多數生產於貧困的國家,而在當地依賴這些農作物維生的農民卻僅能得到微薄的報酬。
「公平貿易」是保障發展中國家的農民和工人有合理的工作環境與回報,有尊嚴地生活,生產者與商人建立更公平的貿易關係,減低對環境的損害,締造可持續發展的公義社會。
1. 為貧窮及弱勢生產者提供改善生計的機會
2. 運作及買賣過程具透明度和問責性
3. 持久的貿易關係
4. 給予生產者合理價格
5. 禁止使用童工或強迫勞工
6. 不歧視、促進性別平等及結社自由
7. 提供健康、安全的工作環境
8. 提升生產者能力
9. 推廣公平貿易運動
10. 與生態環境維持可持續發展
貿易,本來是一種強大的工具,來幫助發展中國家的人民脫貧。然而,在不公平的國際貿易規條影響下,農民生產的回報被壓低,生活入不敷支,有些甚至連生產成本也未必能回收。這樣的貿易不但不能讓發展中國家的農民在貿易中受惠,反而讓他們越來越貧困。
「公平貿易」的出現正是為了改變這種不公平的狀況,它是一種另類的貿易模式,讓一些被主流經濟排斥而處於弱勢的生產者(以貧窮國家尤甚),獲得持續發展的機會。「公平貿易」制度保証了農民及生產者付出勞力後,能收取一個有尊嚴的收入,以維持家庭生計,讓他們可以持續生產。
公平貿易關我什麼事?
您,作為消費者,有權利用消費去選擇購買公平貿易的產品,這樣做就能夠讓發展中國家的農民在貿易中得到合理的回報,從而令到這個世界變得比較公平。
Ozakka機不雜食認為,消費者的持續回購就是給予生產者最大的支持,因此將高品質視為第一要件。一旦美味、可靠的品質攸關生產者的福祉,公平貿易之下所出現的理想交易關係便得以長久地延續下去。
公平交易並非只是口號,公平交易商品不僅追求美味與品質,Ozakka更期望最終能達成催生公平交易理念的目標。
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