大麻 - 其實分為很多種類，它們各有不同的用途，有工業用的，例如製紙、紡織，亦有用作建築材料，甚至健康食品。

毒品類的大麻，稱為Marijuana，雖然都是來自同一植物家族 - 大麻 (Cannabis)，但卻是屬於不同類別，這類大麻含有高濃度的THC，會影響人體的中樞神經系統，令人有High的感覺。
工業用的大麻，一般稱為Hemp，只含極少量的THC，所以就算大量進食，都不會有High的感覺。

而用大麻做成的健康食品，其實都是來自於Hemp的，包括Hemp Seed (大麻籽)、Hemp Oil (大麻籽油)、Hemp Milk (大麻籽奶)及Hemp Seed Butter (大麻籽牛油)等。

大麻籽其實是一種超級食物 (Superfood)，十分有營養，含有幾乎全部人體所需的胺基酸 (蛋白質)，是素食者補充蛋白質的最佳食物。此外大麻籽含有的不飽和脂肪酸，包括奧米加3及奧米加6，是 好的脂肪，有助平衡身體內的好及壞膽固醇的比例。

大麻籽可以加在穀物類早餐或沙律中進食，或是用來製作麵包、蛋糕及甜品等，亦可以加入飲品，例如水果奶昔 (smoothie)中飲用。

所以大麻可以是十分有益的食物，不過要記著是Hemp的家族，不是Marijuana的家族啊！

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