在冬天時食一碗熱辣辣的肉骨茶，層次分明的藥材味撲鼻而至，聞落足料又滋補，而原來肉骨茶非常適合冬天進食，可以幫我們活血散寒，食完成身暖笠笠，現在就看看進食肉骨茶的3大益處吧！

肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚是由多種有「養氣」功效的藥材煲成的湯。常用於肉骨茶中的材料有︰當歸、黨參、甘草、肉桂、枸杞、淮山、桂圓等。

進食肉骨茶的3大益處：

1. 活血散寒
肉骨茶中必定包含的當歸、黨參都是能活血補血的食材，香港的冬天雖然不算凍，但都有機會令都市人氣血不足，導致身體虛弱，病痛連連。肉骨茶當中的當歸就能為身體補血，促進血液循環，當身體的寒氣得以驅除，人就自然遠離倦怠，身心都恢復力量。

2. 養胃生津
在冬天時，我們或會感到胃口不佳，肉骨茶除了香氣四溢令人容易食指大動之外，當中的黨參更有養胃之效，可舒緩寒冷造成的腸胃不適；而且，中醫表示黨參和豬肉一起熬燉，具有生津止渴的功效，天氣寒冷時食用就最啱！

3.提升身體免疫力
肉骨茶內的枸杞可補肝腎、益精明目，而淮山和桂圓則可補心、脾、肺、腎，一湯可謂照顧身體大部份器官，帶來全方位的調理保養，多吃長遠可提高視力，及增強身體免疫力。

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