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海帶,可說是家中的常見菜色,除了吃了能補充營養之外,也有其藥用價值。
中醫角度,海帶是公認的鹼性健康食物之一,其味鹹、性寒,入肝、胃、腎、肺經;具有軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘、祛脂降壓、通便排毒、防止肥胖等功能,對於高血壓、高血脂、脂肪肝、腎病、痛風等疾病也有預防與治療的作用。以下就介紹海帶的8大功效。
1. 降脂
海帶富含不飽和脂肪酸、膠質和膳食纖維,有助降低膽固醇,及減少人體對脂肪與油脂的吸收。
2. 烏髮亮髮
頭髮的光澤,是由體內甲狀腺素發揮作用而形成,而海帶中豐富的碘,就是體內合成甲狀腺素的主要原料,所以常吃海帶頭髮會比較烏黑亮麗。
3. 防治甲狀腺腫
海帶富含碘與碘化物,可預防與治療缺碘性甲狀腺腫。
4. 降血壓
海帶所含的昆布氨酸,有降低血壓的功效,可以預防高血壓。
5. 降血糖
海帶含有岩藻多糖,是很好的食物纖維,能減慢胃排空,與食物通過小腸的時間,糖尿病患者在食用後,即使胰島素分泌量減少,血糖也不會因此而上升。
6. 利尿、消腫
海帶上附著一層白霜狀的白粉是甘露醇,這是一種很珍貴的藥用物質,具有降低血壓、利尿和消腫的效用。
7. 化痰平喘
有些疾病之所以久而不癒,經常是老痰去除不了;治療慢性支氣管炎、哮喘的關鍵就是去掉老痰,海帶正正就有去老痰的功效。
免責聲明
此資訊僅用於參考目的,它不是用來治療、醫治、預防或診斷任何疾病或情況。也不是想以任何方式作出規定。此信息是為參考之用,可能是不完整,也可能是不完全準確的。
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