1. 較為健康
一般種植有機食物的土壤都經過特別的保養和維護，使用有機耕種方法（如輪植、有機肥料）栽培的蔬菜和水果，比傳統方法種植的植物，會有多一倍的維他命、礦物質及其他營養成分。因此，有機食物中含有比較高的抵禦各種疾病的抗氧化物和人體所需的各種維他命，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2. 味道較好
有機耕種提倡盡量保持產品的天然成份，因此能夠保持食物的原來味道。我們普遍都認為，在有機土壤中生長的蔬菜和水果味道會更好，有機橙和番茄會更加甜美和鮮嫩多汁。華盛頓州立大學曾做過一個關於有機蘋果的研究，研究人員分析了蘋果剛採收時的堅實度以及儲存了6個月後的堅實度，該實驗證明6個月後有機蘋果的堅實度要比其他非有機蘋果高。在含糖量上，有機蘋果的甜度也是最高的，這些結果也經過了消費者的品嘗測試。

3. 避免爆發類似禽流感一類的疾病
傳統密集式的動物飼養方式令疾病很容易在動物之間散播，而有機農業要求開放式的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低傳播疾病的機會。

4. 幾乎不含化學物質
在有機生產的概念之下，所有生產及加工處理過程只允許在有限制的情況下施用化學物質。傳統耕種所使用的工業殺蟲劑、農藥對人體健康有害，且在食物烹調過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏症的元兇，也與許多類型癌症、認知障礙症有著密切的關係。美國環境保護局（EPA）對目前使用的農藥進行了研究，結果顯示當中有60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發癌症的潛在危險。有機農業把這些農藥和化學物質排除在我們的食物之外。

5. 不含基因改造成分
在有機生產的理念下，在種植、生產及加工處理過程中均不可使用任何含有基因改造生物及其衍生物。

6. 對環境及生態有利
有機食品不僅對我們的健康有很大益處，也保護了許多重要的自然資源以及我們的地球。
有機耕作方式保護了土壤的結構和有機成分，使土壤的價值不會隨時間而流失；有機農業需要的水較少，節約了大量水資源，同時，由於有機農業不使用農藥，避免了化學物質污染水資源。
有機養殖業對牲畜更加人道。傳統養殖業讓牲畜生長在骯髒狹窄的籠子裏，而有機養殖的動物可以在開放的空間裏自由呼吸新鮮空氣。有機農業對野生動物也具有益處。傳統農業使用的化學肥料對野生動物有致命的危害，土壤和果實上殘留的化學藥劑使野生動物大量死亡，而有機農業則避免了這些破壞。

7. 其實一點都不貴
有機生產規模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對較高，因此有機產品售價自然比較貴。但是，常規農業並沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規農產品和有機農產品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用有機食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。說到底，健康是無價的。

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