2019年時裝界潮流興紫色，這個紫色熱潮，已經由時裝漫延至飲食界，例如紫薯，紫甘藍、 紫蘿蔔及紫洋葱。原來紫色食物不僅好看，對減輕壓力、抗氧化有非常好的效果，您都快啲跟上這個紫色食物浪潮吧！

紫色有降低食欲、平復情緒作用
跟據心理學所說，顏色能夠影響大腦及情緒，而紫色屬於中性但偏冷的色調，予人一種沉穩、冷靜、放鬆的感覺，有著減輕壓力並讓緊張情緒紓緩的效果。根據研究顯示，紫色在視覺效果上有較低刺激性，能有效降低食欲，對正在瘦身的女士很有幫助。

幫您減壓
紫色有著讓人放鬆的效果，能夠增加腎上腺分泌及調節神經，可以令人冷靜及心情變得愉快。另外，紫色食物可以改善血液循環，增強身體抵抗力，多吃紫色食物，對高血壓也有紓緩的作用。而且一般紫色食物都含有碘，可以預防甲狀腺分泌異常，減少負面情緒產生。

抗氧化
大多數紫色食物都含花青素，是一種水溶性的植物色素，有很好的抗衰老、抗氧化及護眼的效果，可減低自由基對皮膚造成的傷害，比起維他命C及E更加有效。而且食物中的抗氧化與維他命含量，會隨着顏色的深淺而有不同，同一品種食物，顏色愈深其營養成分也愈高。

抗癌
大多紫色食物，都含有人體所需的微量元素 – 硒，硒可以增強抵抗力，對防癌、抗癌有很大的幫助，還可以幫助抗血管硬化，以及可以減低心臟病發及腦中風的機會。

下次我地會講下有什麼紫色食物及其功效。

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