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山茶油(又名: 苦茶油)是從山茶科油茶樹的種子中獲得,是中國最古老的木本食用植物油之一。
山茶油色澤金黃或淺黃,品質純淨、氣味清香、味道純正,冒煙點高達攝氏250度,可用於涼拌、煎 、炒、煮、炸,最適合香港家庭使用。
不過好多人並不知道山茶油對人體有以下6種好處:
1. 滋潤皮膚,保濕防皺
山茶油所含成分,有助加強膠原蛋白的合成,又能提高細胞外的膠原蛋白含量,並含有維他命E和抗氧化等,因此具有抗老、保濕、防皺等,同時可以令到皮膚更加有光澤,山茶油還可以降低皮膚敏感形成,減少皮膚的水分流失。
2. 保護心血管
現代醫學證實長期食用山茶油的話,有助降低血液內的三酸甘油酯含量,減少有害膽固醇(低密度脂蛋白),所以能夠預防動脈硬化,以及相關併發症等血管疾病發生。
3. 抗氧化及延長細胞壽命
山茶油含有多酚及芝麻素等成分,有著良好的抗氧化功效。
4. 強化骨骼
山茶油能夠促進戈體骨骼的生長,促進鈣的吸收和礦劑的生成。
5. 增強內分泌功能
山茶油能提高人體的新陳代謝功能,可以預防和幫助控製糖尿病。
6. 改善消化性潰瘍
直接飲用山茶油,可以改善幽門桿菌造成的消化性潰瘍,有研究證實每日飲用一匙山茶油,可以對胃部有益,同時又能夠促進消化系統功能,預防膽結石等。
免責聲明
此資訊僅用於參考目的,它不是用來治療、醫治、預防或診斷任何疾病或情況。也不是想以任何方式作出規定。此信息是為參考之用,可能是不完整,也可能是不完全準確的。
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