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大麻 - 其實分為很多種類,它們各有不同的用途,有工業用的,例如製紙、紡織,亦有用作建築材料,甚至健康食品。
毒品類的大麻,稱為Marijuana,雖然都是來自同一植物家族 - 大麻 (Cannabis),但卻是屬於不同類別,這類大麻含有高濃度的THC,會影響人體的中樞神經系統,令人有High的感覺。
工業用的大麻,一般稱為Hemp,只含極少量的THC,所以就算大量進食,都不會有High的感覺。
而用大麻做成的健康食品,其實都是來自於Hemp的,包括Hemp Seed (大麻籽)、Hemp Oil (大麻籽油)、Hemp Milk (大麻籽奶)及Hemp Seed Butter (大麻籽牛油)等。
大麻籽其實是一種超級食物 (Superfood),十分有營養,含有幾乎全部人體所需的胺基酸 (蛋白質),是素食者補充蛋白質的最佳食物。此外大麻籽含有的不飽和脂肪酸,包括奧米加3及奧米加6,是 好的脂肪,有助平衡身體內的好及壞膽固醇的比例。
大麻籽可以加在穀物類早餐或沙律中進食,或是用來製作麵包、蛋糕及甜品等,亦可以加入飲品,例如水果奶昔 (smoothie)中飲用。
所以大麻可以是十分有益的食物,不過要記著是Hemp的家族,不是Marijuana的家族啊!
在香港那裡可以買到大麻籽油呢 (Hemp Seeds Oil) 呢?
可以在Ozakka買到,她們所售賣的Hemp Food澳洲有機大麻籽油,澳洲製造
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